Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens
Grimm, Hans-Ulrich
Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens Hans-Ulrich Grimm - Komplett überarb., aktualisierte, erhebl. erw. Neuausg. - München Droemer 2014 - 320 S. 21 cm
Literaturangaben
Unmerklich hat die Lebensmittelindustrie die Regentschaft über unsere Geschmacksnerven übernommen: Was wie zu schmecken hat, wird von Food-Designern definiert und komponiert. Dabei kommen aber keine natürlichen Zutaten, sondern vielerlei chemische Mixturen zum Einsatz - mit ungewissen Risiken.
9783426276310 kart. : EUR 18.00 (DE)
9783426276310
14A11 dnb
1044105410 DE-101
Lebensmittelindustrie
Fast Food
Lebensmittelinhaltsstoff
Geschmacksstoff
Gesundheitsgefährdung
Verbraucherverhalten
338.47664 330 330 660
Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens Hans-Ulrich Grimm - Komplett überarb., aktualisierte, erhebl. erw. Neuausg. - München Droemer 2014 - 320 S. 21 cm
Literaturangaben
Unmerklich hat die Lebensmittelindustrie die Regentschaft über unsere Geschmacksnerven übernommen: Was wie zu schmecken hat, wird von Food-Designern definiert und komponiert. Dabei kommen aber keine natürlichen Zutaten, sondern vielerlei chemische Mixturen zum Einsatz - mit ungewissen Risiken.
9783426276310 kart. : EUR 18.00 (DE)
9783426276310
14A11 dnb
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Fast Food
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