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100 1 _aRücker, Martin
245 _aIhr macht uns krank :
_bDie fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby /
_cMartin Rücker.
_hBuch.
260 _aBerlin :
_bEcon,
_c2022.
300 _a335 Seiten
_c22 cm
520 8 _aDer Journalist und Ex-Foodwatch-Chef Martin Rücker kritisiert die deutsche Ernährungspolitik, die Macht der Lebensmittellobby und zeigt auf, welche Folgen dies hat. Buchrückseite: Das große Staatsversagen in der Ernährungspolitik Wussten Sie, dass in unserem reichen Land Kinder an verborgenem Hunger leiden? Dass in Deutschland das Menschenrecht auf unbedenkliche und nährstoffreiche Nahrungsmittel Tag für Tag gebrochen wird? Und dass ungesunde Ernährung eine der häufigsten Todesursachen ist? Der Journalist und ehemalige Foodwatch-Chef Martin Rücker enthüllt folgenreiche politische Missstände: Mangelernährung in Kliniken und Pflegeheimen, Ernährungsarmut, lückenhafte Lebensmittelkontrollen, einflussreiche Lobby-Netzwerke, kaum Fortschritte beim Tier- und Klimaschutz. Sein Buch verbindet investigative Recherchen, wissenschaftliche Fakten und fundierte Analysen zu einem Weckruf für die Ablösung eines kranken Systems.
653 _aErnährung
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